食材,決定了味蕾的一切成敗,更隱藏了關於風土的厚實內蘊。而同樣承襲優質食材的大甲師立祥食品,則是以「大甲芋頭」為切入,紮實呈現舌尖上最道地的滋味。
簡單中的不簡單
當所有社群、媒體都在熱烈傳播「減法生活」的必要性,探索味蕾似乎也成為另一項實踐「簡單」的風尚旅程。以台灣檳榔心芋頭為食材來源的「大甲師」,是立祥食品的頂尖職人品牌,以芋頭為風味主角,將台灣在地農產躍上國際。
承載了大甲水質、土壤與氣候合宜的風土環境,大甲師的芋頭酥系列點心,帶有獨特的香綿味濃口感,在細嚼慢品下,能領略出細緻迷人的味蕾層次,更呈現食材的特色與優勢。
尤其,大甲師自創立以來,以中華餅藝功夫為本,將台、港、中西點的元素融入芋頭點心中,精湛的餅藝功夫屢獲好評,先後為兩岸知名品牌研製糕點,積累了數十年的製餅工藝,陸續創造出別出心裁的芋頭流芯酥等日常經典,滿足老饕品嘗簡單中不簡單的味蕾樂趣。