姆士流 – 「 這輩子什麼都放得下，就是放不下筷子 」對於「 吃 」情有獨鍾的詹姆士，為了踏上世界的每一處美味角落，他搭著紅眼班機，坐著顛簸的小車，亦或是航著小船大海中央，一哩一哩的追尋奇觀般的好味道。此時回首，他的鞋底已經壓入近 40 個國家的土壤，在詹姆士的料理中，堆砌的不只是口感層次，或多或少也夾入了每趟旅行與美食的邂逅與感動。每道料理的琿然天成，是詹姆士堅持從原汁原味，把化身食材旅人時的美味記憶，跨過千山萬水送上每一位饕客的舌尖。
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