老師傅純手工製作蛋黃酥有低油、低糖的烏豆沙和肉鬆口味的綠豆碰，還有古早味的紅土鹹鴨蛋

金葡萄蛋黃酥 真的是台南佳里區的在地美食，店內目前只有兩種口味就是 烏豆沙蛋黃酥 和 綠豆椪肉脯蛋黃酥，黃大哥表示，東西要好吃食材很重要，每個細節絕對不能馬虎，從食材的挑選到成型最後到烘焙，每個季節、每種天氣，製作細節都會有所不同，為了傳承黃爸爸的手藝，黃家兄弟對著蛋黃酥有著自豪的眼神。

佳興金葡萄蛋黃酥 - ECviu 電商口碑評價網站

金葡萄蛋黃酥是一家老字號的店家，在 50~60 年代，名字為太平號冰果室，由黃爺爺所創立，到了 70 年代由黃爸爸開始轉型為金葡萄麵包，主要製作麵包及點心，黃大哥還記的小時候坐在小車上，由爸爸開車出去沿街賣麵包的時光,最後黃爸爸專心研究製作蛋黃酥，20 年頭只賣兩種口味蛋黃酥，在那時，有喜事嫁女兒的人家也常常指定要黃爸爸做的古早味蝦米肉餅、烏豆沙大餅，至今喜餅仍然是內行人買的產品！

轉眼間黃家兄弟接棒，黃大哥表示真的很希望把爸爸的好手藝給分享出去，也希望喜歡的朋友推薦一下金葡萄蛋黃酥和金葡萄古早味大餅。

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