策馬奔騰，紅辣作伴，愛上川菜的寫意人生 柳丁愛闖蕩了大半個中國，也在廣東住了好多年。話說廣東和台灣也只是一水之隔，飲食文化也算是台灣的近親，不過我一直活得像在玻璃罩子裡，不為所動，就是沒有愛上這個逢五星級就是粵菜館的偉大菜系。

川菜的歷史和種類真的說起來就是一匹布那麼長了，柳丁愛還是要說說自己的偏愛，麻辣系列了。

粵菜用料多是高貴，稀有，端出來的形態就代表著「高級」、「富貴」。也許柳丁愛天生就是穿著破 Levis 二手古著牛仔褲浪跡天涯的旅人，端坐在華堂美庭之前「精緻」、「規矩」的粵菜，不是我的 style。

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漂洋過海，柳丁愛帶回來的料理包竟是一種痛。不過這種美好的痛，你一定會愛上，每一個艷陽高照的晴天，細雨綿綿的雨天，濕濕漉漉的陰天，只要你束起圍裙，拿起鍋鏟，為愛的人做一頓川渝之辣，是愛過，也痛過，不虐心，不矯情。

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